磯の香りが口いっぱいに広がり、旨味たっぷりのスープは全て飲み干したくなる♪【あさりと生海苔のラーメン】を太陽食品の製麺所が作るNB商品『T』で作っちゃいました！
簡単レピシで、まかないでいつもと雰囲気のちょっと違うラーメンで喜ばれること間違いなし！
《ポイント》
アサリは一度冷凍してから冷凍のまま使用すると旨味がギュッと凝縮されて、美味しいダシが出ます♪
のどごし良い麺に磯の香りたっぷりの生海苔が絡んでめちゃくちゃ美味しいです！
あさりと生海苔のラーメンの材料（4人分）
| 中華麺 T | 4玉 |
| 長葱 | 1本 |
| あさり | 1パック |
| 生海苔 | 100g |
| にんにく | 1かけ |
| バター | 20g |
| 水 | 1200cc |
| 酒 | 50cc |
| ★塩 | 大さじ1 |
| ★醤油 | 大さじ1 |
| ★鶏ガラスープ顆粒 | 大さじ1 |
| ★砂糖 | 大さじ1/2 |
| ★昆布だし顆粒 | 大さじ1/2 |
| ★椎茸だし顆粒 | 大さじ1/2 |
作り方：あさりと生海苔のラーメンを作ってみましょう！
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このまかないレシピで使った麺はこちら！
| 【生中華麺 T 】全卵を粉末にして練り込んだもっちりちぢれ麺 | |
| 加水率 | 35% |
| 1玉あたりの重量 | 120g |
| 番手 | 24番（1.25mm） |
| 相性の良いラーメン | 醤油ラーメン・塩ラーメン |
