こんなお悩みを解決PART①
お客さまから好評となっている麺の味、品質を変えることなく麺を作って欲しい！
ラーメンの原価の中で麺の原価はかなりの部分を占めると思います。なので麺の原価を下げたいというラーメン店のオーナー様からのお問合せはとても多いんです。その中でも今使っている麺と全く同じ味の麺でコストダウンして欲しいというご相談がたくさん届きます。
確かに麺を変える事で味や質感が変わり、コストダウンを図ったせいで味の質が落ちて、食べにきてくれるお客様の評判が落ちてしまうという事もありえます。だから同じクオリティーの麺を求めるラーメン店のオーナー様はとても多いです。
諦めずに妥協せずにお客さまが納得できる麺を一緒に開発していきます！
コストを下げながら麺のクオリティーを全く同じに保つのはやはり難しいです。それでもまずは実現できるようにトライします。製麺工場によって作られる麺の品質は違うので、まずは今使っている麺を弊社にご提供いただいて弊社の工場で試作し、それからご試食いただくという流れで麺を作っていきます。
それぞれの製麺屋さんで製造環境が違うので、同じ粉・同じ添加物を使ったとしても同じ麺ができない事もあります。そんな時はお客様と相談しながら一緒に取り組んで、納得のいく麺を作れるように日々努力しています。
こんなお悩みを解決Solution
今の製麺所で作ってる麺と同じクオリティーの麺を安く作って欲しいなぁ・・・
今、店舗で使っている製麺の品質を変えることなく再現することが可能です。同じレシピで貴店のオリジナルの製麺を作ります！
もっと味を美味しくできればお客さまがたくさん来店してくれるのに・・・
妥協せずに美味しい製麺を製造してラーメン屋・つけ麺屋さんに卸していくことが私たち株式会社太陽食品のモットーなんです！
一緒になって売れる麺を作ってくれる製麺所とお付き合いしたいなぁ・・・
私たち株式会社太陽食品のスタッフは、直接ラーメン屋・つけ麺屋さんの店舗にお伺いして麺づくりを一緒にしています！
小ロットでオリジナルの麺をOEM製造してくれる製麺所があればなぁ・・・
少しのロットでもオリジナルで自分のこだわりの麺をお客さまにご提供したいというラーメン屋・つけ麺屋さんもサポートします！