まかないレシピ♪ 焦がしバター醤油の豆乳ラーメン

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見た目と違う!?【焦がしバター醤油の豆乳ラーメン】を太陽食品の製麺所が作るNB商品『真空博多』で作っちゃいました!
焦がしバター醤油で香ばしく、コクのある味わい。豆乳のクリーミーさで食べ応え抜群!!
見た目は豚骨ラーメンのようですが、味はあっさり目でカロリーも抑えめ♪

焦がしバター醤油の豆乳ラーメンの材料(1人分)


中華麺 真空博多 1玉
バター 10g
醤油 小さじ2
豆乳 300g
100cc
顆粒鶏ガラスープ 小さじ2
わかめ 10g
紅ショウガ 5g
チャーシュー 3切れ

作り方 焦がしバター醤油の豆乳ラーメンを作ってみましょう!


1

バターと醤油を入れた鍋を火にかけ、弱火で熱する。沸々と醤油が泡立ってきたら火を止める。

2

豆乳、水、鶏がらスープを鍋に入れる。沸騰しないようにかき回しながら、中弱火で火に掛ける。

3

沸騰しそうな状態で火を止める。

4

茹でた麺を丼に盛り、スープを回しかける。わかめ、紅ショウガ、チャーシューを盛りつけたら完成。

このまかないレシピで使った麺はこちら!


【生中華麺 真空博多麺】ミキサー内を真空にした博多麺
加水率 28%
1玉あたりの重量 115g
番手 26番(1.15mm)
相性の良いラーメン 豚骨ラーメン
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