まかないレシピ♪ ヘルシートマトラーメン

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カロリー低めで栄養価高めの【ヘルシートマトラーメン】を太陽食品の製麺所が作るNB商品『M細』で作っちゃいました!
肉類は入っていませんが、トマト・ニンニク・チーズのパンチが効いているので、食べ応えは抜群です♪

ヘルシートマトラーメンの材料(1人分)


中華麺 M細 1玉
ホールトマト缶 1/2缶
玉ねぎ 1/2玉
ニンニク 1片
カイワレ 1/2
サラダ油 小さじ2
粉チーズ 少々
200CC
★鶏ガラ顆粒だし 大さじ1
★塩 小さじ1
★胡椒 小さじ1/2

作り方 ヘルシートマトラーメンを作ってみましょう!


1

鍋にサラダ油を入れ、火にかける前にみじん切りにしたニンニクを加える。 火を付け、香りが立つまで弱火で炒める。

2

みじん切りにした玉ねぎを加えて中火で炒める。

3

しんなりして、透明感が出てくるまで炒める。

4

潰したホールトマト缶を加え、10分程弱火で煮詰める。
※木べらなどで混ぜながら、焦げないように。

5

200CCの水を加えて沸騰させ、★の調味料を入れる。

6

茹でた麺を丼に盛り、手順5のスープを回しかける。 カイワレを盛りつけ、粉チーズを振るって完成♪

このまかないレシピで使った麺はこちら!


【生中華麺 M細】もっちりした食感が楽しめるストレート麺
加水率 38%
1玉あたりの重量 130g
番手 22番(1.36mm)
相性の良いラーメン 醤油ラーメン・塩ラーメン・味噌ラーメン
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