まかないレシピ♪ ガッツリ★スタミナあぶらそば

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濃厚なタレが麺によく絡む【ガッツリ★スタミナあぶらそば】を太陽食品の製麺所が作るNB商品『T』で作っちゃいました!
簡単レピシで、にんにくの香りも食欲をそそるので、まかないで食べたらいつもより元気に働けるかも!?

ガッツリ★スタミナあぶらそばの材料(2人分)


中華麺 T 2玉
豚ひき肉 50g
小ねぎ 5cm
2個
生姜 1かけ
にんにく 1かけ
白ごま ひとつまみ
★酒 大さじ1
★醤油 大さじ1/2
★醤油 大さじ1
☆サラダ油 大さじ2
☆ごま油 大さじ2
☆醤油 大さじ1
☆オイスターソース 大さじ1/2
☆砂糖 大さじ1/2
☆甜麺醤 大さじ1/2
☆豆板醤 小さじ1

作り方 ガッツリ★スタミナあぶらそばを作ってみましょう!


1

熱したフライパンに豚ひき肉とすりおろした生姜を入れて炒めます。

2

そこに★を加えて、水分が飛ぶまで炒め合わせます。

3

ボウルにすりおろしたにんにくと☆を加えて泡立て器でよく混ぜ合わせます。

4

鍋にたっぷりのお湯を沸かし、沸騰したら麺をほぐしながら入れます。1分半茹でたらザ ルにあけます。

5

茹で上がった麺を先程のボウルに入れてよく混ぜ合わせます。器に盛り付けて炒めた豚挽 き肉、刻んだ小ねぎ、卵黄、白ごまを乗せる。

6

完成♪

このまかないレシピで使った麺はこちら!


【生中華麺 T 】全卵を粉末にして練り込んだもっちり縮れ麺
加水率 35%
1玉あたりの重量 120g
番手 24番(1.25mm)
相性の良いラーメン 醤油ラーメン・塩ラーメン
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