本当に色々アドバイスしてくれるので、単なる製麺会社じゃないって感じますね!
吉祥寺 武蔵家

藤﨑 店主さま

Interview No. 4
1玉40円からの製麺所:HOME > お客様インタビュー > 吉祥寺 武蔵家インタビュー様インタビュー

Q.太陽食品の良いところは何ですか?

A
太陽食品さんは製麺会社であって、製麺会社じゃないこともやっているので、視点が広いんですよね。
麺だけ売って、お店の麺に合わせますよーという感じではなく、色々と考えた上での製麺してくれるんで、ちゃんとした商品をお手頃な値段で持ってきてくれるんです。

今、太陽食品さんと家系の麺を一緒に開発しているんですが、その試作を持ってくる速度が早いし、解決能力はすごい高いですね!

Q.どのくらいの期間で新商品が作れるんですか?

A
新しいものを作ろうという話をしてから、一度お店に来て食べてくれて、その次の週には第一弾を持ってきてくれるんです!
それを食べて、その次の週には改良版を持ってくるみたいな、早さですね。
しかもいい感じのを持ってきてくれるんで、そんなに予想からはずれないので、スムーズですね。
太陽食品さんの営業さんがそんなに職人!という感じではなく、良い意味でこだわりがないので、本当に良いと思ったものだけを持ってきてくれますね。

Q.通販はどのくらい販売数があるのですか?

A
通販用の商品の麺を太陽食品さんにお願いしているんですが、だいたい月に2,200食くらいですね。
一番売れてるときで、3,500食くらい売れてたんですか、一度も欠品することなく納品してくれたので、すごく助かりました。
コロナの影響で、通販とか持ち帰りの需要が多いので、それに対応できたのもありがたいですね!

あと、太陽食品さんは支払いがクレジットカードで出来るので、何だかんだでクレジットカードのポイントが貯まるのも嬉しいです。笑

Q.太陽食品を他のラーメン店さんにオススメできますか?

A
通販とかお持ち帰りの需要に対して、いい商品を小ロットで対応してくれるので、太陽食品さん本当にオススメです!
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