生地はふわふわ～麺はぱりぱり♪【麺がパリパリ美味しいモダン焼き】を太陽食品の製麺所が作るNB商品『E細』で作っちゃいました！
ふわふわの生地とカリカリの麺がマッチングした魅力あるモダン焼き♪
麺がパリパリ美味しいモダン焼きの材料（1人分）
| 中華麺 E細 | 1玉 |
| 豚バラ肉 | 30g |
| キャベツ | 100g |
| 天かす | 10g |
| 玉子 | 1個 |
| お好みソース | 適量 |
| マヨネーズ | 適量 |
| 青のり | 少々 |
| 鰹節 | 少々 |
| ★水 | 80cc |
| ★お好み焼き粉 | 50g |
作り方：麺がパリパリ美味しいモダン焼きを作ってみましょう！
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このまかないレシピで使った麺はこちら！
| 【生中華麺 E細】2種類の小麦と卵白を使った固めストレート麺 | |
| 加水率 | 29% |
| 1玉あたりの重量 | 130g |
| 番手 | 18番（1.67mm） |
| 相性の良いラーメン | 醤油ラーメン・塩ラーメン・鶏白湯ラーメン |
