麺を一風変わった使い方で仕上げる【鶏もも肉の変わり揚げ】を太陽食品の製麺所が作るNB商品『TS』で作っちゃいました！
麺の衣はしっかりつけないと揚げるときにバラバラになるのでご注意を。かきあげを作る時の要領を真似すると良いかもしれません。
からあげのたれは、斜め薄切りにした長ねぎを一緒に入れても美味しくなります。
鶏もも肉の変わり揚げの材料（1人分）
| 中華麺 TS | 1玉 |
| 鶏もも肉 | 300g |
| ごま | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| 酒 | 大さじ2 |
| 酢 | 大さじ2 |
| 醤油 | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ2 |
| しょうが（チューブ） | 2cm |
| 塩 | 少々 |
| ウースターソース | 大さじ2 |
| 片栗粉 | 大さじ3 |
| 水 | 大さじ2 |
作り方：鶏もも肉の変わり揚げを作ってみましょう！
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このまかないレシピで使った麺はこちら！
| 【生中華麺 130TS】使い勝手の良い卵ストレート麺 | |
| 加水率 | 35% |
| 1玉あたりの重量 | 130g |
| 番手 | 24番（1.25mm） |
| 相性の良いラーメン | 醤油ラーメン・塩ラーメン |
