土手煮とラーメンを大胆アレンジ！！【土手煮風ラーメン】を太陽食品の製麺所が作るNB商品『黒太』で作っちゃいました！
濃厚な赤みそと野菜のうまみがクセになる美味しさです。
残りのスープにご飯を入れて、おじや風にしても絶品です♪
土手煮風ラーメンの材料（1人分）
| 中華麺 黒太 | 1玉 |
| 人参 | 50g |
| 大根 | 50g |
| 豚肩ロース薄切り | 100g |
| 長ネギ（白い部分） | 30g |
| 長ネギ（青い部分） | 5g |
| 卵黄 | 1個 |
| 水 | 200cc |
| 日本酒 | 50cc |
| 七味 | 2〜3ふり |
| ★赤味噌 | 80g |
| ★顆粒鶏ガラスープ | 小さじ1 |
| ★塩 | 一つまみ |
作り方：土手煮風ラーメンを作ってみましょう！
1
2
3
4
5
6
7
8
このまかないレシピで使った麺はこちら！
| 【生中華麺 黒太】硬さの中に柔らかさがあるちぢれ麺 | |
| 加水率 | -% |
| 1玉あたりの重量 | 200g |
| 番手 | 11番（2.73mm） |
| 相性の良いラーメン | まぜそば・二郎系 |
