甘辛で濃厚!【味噌&コーンラーメン】を太陽食品の製麺所が作るNB商品『TS味噌』で作っちゃいました!
赤味噌とコチュジャンで甘辛な味噌味です♪
味噌&コーンラーメンの材料(1人分)
中華麺 TS味噌 | 1玉 |
コーン | 20g |
★赤味噌 | 大さじ1/2 |
★オイスターソース | 小さじ2 |
★コチュジャン | 大さじ1 |
★みりん | 小さじ1 |
★鶏がらスープの素 | 小さじ1 |
★おろし生姜 | 小さじ1 |
★ごま油 | 小さじ1 |
★水 | 200ml |
海苔 | 2~3枚 |
作り方:味噌&コーンラーメンを作ってみましょう!
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このまかないレシピで使った麺はこちら!
【生中華麺 MT】少しとろみと甘みを生み出すちぢれ麺 | |
加水率 | -% |
1玉あたりの重量 | 150g |
番手 | 16番(1.88mm) |
相性の良いラーメン | 味噌ラーメン |