スペイン料理のガスパチョをアレンジしたさっぱり冷製【エビガスパチョ麺】を太陽食品の製麺所が作るNB商品『S』で作っちゃいました！
好みでパクチーとレモン汁をプラスすると東南アジア風になりますよ♪
簡単レピシなのにおしゃれ感が出てるので、まかないで出したら喜ばれること間違いなし！
エビガスパチョ麺の材料（2人分）
| 中華麺 S | 2玉 |
| エビ（バナメイむきエビ） | 8尾（120ｇ） |
| 片栗粉 | 小さじ1 |
| 料理酒 | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| にんにく | 3g |
| 水 | 100㏄ |
| トマト | 180g |
| きゅうり | 30g |
| 赤パプリカ | 30g |
| 玉ねぎ | 20g |
| 酢 | 大さじ1と1/2 |
| オリーブオイル | 大さじ |
| 塩 | 小さじ1/2 |
作り方：エビガスパチョ麺を作ってみましょう！
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（つまようじでもよいですが、包丁で背中に切り込みを入れてとると綺麗にとれます）
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このまかないレシピで使った麺はこちら！
| 【生中華麺 S】コシと風味にこだわりのストレート麺 | |
| 加水率 | -% |
| 1玉あたりの重量 | 130g |
| 番手 | 20番（1.58mm） |
| 相性の良いラーメン | 豚骨ラーメン・担々麺・味噌ラーメン・こってり塩ラーメン |
