冬にぴったりのポカポカ温まる【もつ鍋風キャベツラーメン】を太陽食品の製麺所が作るNB商品『真空博多麺』で作っちゃいました！
今回はキャベツを使用しましたが、白菜でも美味しく食べることができます。
ねぎ、もやし、にら、水菜はほとんど煮なくても大丈夫です。
また、少し辛味を足すならキャベツを炒めるまでの時点で唐辛子を加えていためると辛味が出て美味しくなります。
もつ鍋風キャベツラーメンの材料（1人分）
| 中華麺 真空博多麺 | 1玉 |
| 豚バラ肉（薄切り） | 30g |
| 牛ホルモン（小腸） | 50g |
| もやし | 30g |
| にら | 10g |
| 長ねぎ | 15g |
| キャベツ | 50g |
| あごだしの素 | 2g |
| 水 | 300ml |
| こいくち醤油 | 小さじ2 |
| 塩 | 少々 |
| コショウ | 少々 |
| にんにくパウダー | 少々 |
作り方：もつ鍋風キャベツラーメンを作ってみましょう！
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このまかないレシピで使った麺はこちら！
| 【生中華麺 真空博多麺】ミキサー内を真空にした博多麺 | |
| 加水率 | 28% |
| 1玉あたりの重量 | 115g |
| 番手 | 26番（1.15mm） |
| 相性の良いラーメン | 豚骨ラーメン |
