あっさりしていて食べやすいダシが効いた【かきたまラーメン】を太陽食品の製麺所が作るNB商品『HK博多麺』で作っちゃいました！
溶き卵を入れる時は、スープが沸騰してから少しずつゆっくり加える事がポイントです。スープが温まっていない段階で溶き卵を容れてしまうと濁ってしまうので注意して下さい。
かきたまラーメンの材料（2人分）
| 中華麺 CHS | 2玉 |
| 卵 | 3個 |
| ミニトマト | 2個 |
| 小ねぎ | 5cm |
| 白ごま | ひとつまみ |
| ★水 | 800cc |
| ★白だし | 大さじ2 |
| ★昆布だし顆粒 | 大さじ1 |
| ★かつおだし顆粒 | 大さじ1 |
| ★鶏ガラスープの素 | 大さじ1 |
| ★塩 | 少々 |
作り方：かきたまラーメンを作ってみましょう！
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このまかないレシピで使った麺はこちら！
| 【生中華麺 花博多麺】少しもっちり目の博多麺 | |
| 加水率 | 28% |
| 1玉あたりの重量 | 115g |
| 番手 | 26番（1.15mm） |
| 相性の良いラーメン | 博多風豚骨ラーメン |
