まかないレシピ♪ 鶏出汁ラーメン

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鶏で出汁を取った【鶏出汁ラーメン】を太陽食品の製麺所が作るNB商品『C』で作っちゃいました!
鶏肉と煮玉子で鶏塩ラーメンをまかないでどうでしょうか?

鶏出汁ラーメンの材料(1人分)


中華麺 KZつけ 1玉
1個
サラダチキン 適量
ネギ 適量
すりごま 適量
ごま油 少々
中華調味料(練タイプ)  小さじ2
熱湯 250㏄

作り方 鶏出汁ラーメンを作ってみましょう!


1

好みの固さのゆで卵を作る。 (茹で時間の目安) とろとろ半熟…6分 半熟…8分 固茹で…10分

2

茹で上がったら、すぐに流水で冷やし殻をむく 半分に切っておく。

3

サラダチキンをスライスし、ふんわりとラップをかけてレンジで少しだけ温める 500Wで30秒が目安。

4

麺を茹でる(1分40秒)

5

麺を茹でている間に中華調味料をうつわに入れお湯を注いでスープを作る

6

茹で上がった麺をうつわにいれ、サラダチキン、ゆで卵、ネギ、ごまをトッピングする 最後に香りづけのごま油をまわしかけて完成♪

このまかないレシピで使った麺はこちら!


【生中華麺 C】風味とコシを楽しめるちじれ麺
加水率 -%
1玉あたりの重量 130g
番手 22番(1.36mm)
相性の良いラーメン 醤油ラーメン・塩ラーメン・ざるラーメン
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