酸辣湯の味にコチュジャンとオイスターソースを加えた【酸辣湯風ピリ辛醤油ラーメン】を太陽食品の製麺所が作るNB商品『SW』で作っちゃいました！
オイスターソースが辛さを抑えているので、スープもおいしく飲み干せます。
トッピングにキャベツやほうれん草などのアレンジもおすすめです♪
酸辣湯風ピリ辛醤油ラーメンの材料（1人分）
| 中華麺 SW | 1玉 |
| 人参 | 5cm |
| 長ネギ | 適量 |
| 干し椎茸 | 4～5枚 |
| 卵 | 1個 |
| ★醤油 | 大さじ2 |
| ★料理酒 | 大さじ1 |
| ★お酢 | 大さじ1 |
| ★ラー油 | 大さじ1/2 |
| ★コショウ | 少々 |
| ★コチュジャン | 中さじ1 |
| ★オイスターソース | 小さじ1 |
| 水（スープ用） | 200ml |
作り方：酸辣湯風ピリ辛醤油ラーメンを作ってみましょう！
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このまかないレシピで使った麺はこちら！
| 【生中華麺 SW】高加水のもっちりした黄色いちぢれ麺 | |
| 加水率 | 37% |
| 1玉あたりの重量 | 130g |
| 番手 | 20番（1.50mm） |
| 相性の良いラーメン | 醤油ラーメン・塩ラーメン・味噌ラーメン |
