まかないレシピ♪ 肉みそ混ぜ麺

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にんにく香る【肉みそ混ぜ麺】を太陽食品の製麺所が作るNB商品『KM』で作っちゃいました!
にんにくの食欲をそそる香りでがっつり食べたくなっちゃいます♪

肉みそ混ぜ麺の材料(2人分)


中華麺 KM 2玉
にんにく 1片
サラダ油 大さじ1
豚ひき肉 140g
★味噌 大さじ1
★砂糖 小さじ1
★醤油 小さじ1
★お酒 小さじ2
醤油 小さじ1・1/2
砂糖 小さじ1
ナンプラー 少さじ1
少さじ1
ほうれん草 1束
もやし 60g
ピーナッツ(粗みじん切り) 8粒
唐辛子パウダー お好みで

作り方 肉みそ混ぜ麺を作ってみましょう!


1

まず、にんにく油を作る。フライパンにみじん切りしたにんにくとサラダ油を弱火で熱し、きつね色になったところで火を止める。(余熱で火が入ってくるので注意) ボールに取り出しておく。

2

1で使ったフライパンにひき肉を入れて火にかけ、色が変わってきたら★の味噌・砂糖・醤油・お酒を入れて汁気がなくなったところで火を止める。

3

にんにく油を入れたボールに醤油・砂糖・ナンプラー・酢を入れて準備しておく。

4

麺をゆでる。

5

湯切りした麺を調味料が入ったボールに入れて混ぜ。 器に入れて、湯がいたほうれん草ともやし・ピーナッツ・肉みそをトッピングする。お好みで唐辛子パウダーをかけて完成♪

このまかないレシピで使った麺はこちら!


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