まかないレシピ♪ 甘辛肉そぼろラーメン

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にんにく風味と甘辛ひき肉が食欲そそる♪【甘辛肉そぼろラーメン】を太陽食品の製麺所が作るNB商品『M平』で作っちゃいました!
ラー油も良いアクセントになっています★
卵黄と絡めてお召し上がり下さい♪

甘辛肉そぼろラーメンの材料(1人分)


中華麺 M平 1玉
豚ひき肉 50g
小ねぎ 5cm
卵黄 1個
★水 100cc
★酒 大さじ1
★醤油 大さじ1
★焼肉のタレ(中辛) 大さじ1
★オイスターソース 大さじ1/2
★砂糖 大さじ1/2
★にんにくチューブ 2cm
ラー油 適量

作り方 甘辛肉そぼろラーメンを作ってみましょう!


1

小ねぎは小口切りにする。

2

熱したフライパンに油をしき、豚ひき肉を加えて炒める。

3

ある程度火が通ったら★を加えてひと煮立ちさせる。

4

鍋にたっぷりのお湯を沸かして麺を入れ、2分半茹でる。

5

器に湯切りした麺とスープを入れて、小ねぎ、卵黄を乗せ、ラー油をかけて完成。

このまかないレシピで使った麺はこちら!


【生中華麺 M平】もっちりと味わい深い平打ちストレート麺
加水率 38%
1玉あたりの重量 130g
番手 4番(7.50mm)
相性の良いラーメン 汁なし担々麺
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