オーソドックスな【味噌ラーメン】を太陽食品の製麺所が作るNB商品『T平』で作っちゃいました!
簡単レシピなので、お店で使っている出汁を使えば、普段味噌ラーメンがないラーメン屋さんでもまかないで味噌ラーメンが食べられちゃいます♪
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味噌ラーメンの材料(1人分)
中華麺 T平 | 1玉 |
味噌 | 大さじ1.5 |
鶏がらスープ | 450ml |
甜麺醤 | 小さじ2.5 |
にんにく | 小さじ1 |
チャーシュー | 1枚 |
煮卵 | 1/2個 |
もやし | 適量 |
キャベツ | 適量 |
作り方:味噌ラーメンを作ってみましょう!
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このまかないレシピで使った麺はこちら!
【生中華麺 T平】卵の風味が美味しいストレート太麺 | |
加水率 | 35% |
1玉あたりの重量 | 130g |
番手 | 14番(2.14mm) |
相性の良いラーメン | 鶏白湯・担々麺・つけ麺 |