台湾風の【まぜそば】を太陽食品の製麺所が作るNB商品『130TW』で作っちゃいました!
簡単レピシなので、まかないで出してみると喜ばれるかも!
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台湾風【まぜそば】の材料(1人分)
中華麺 OR | 1玉 |
ひき肉 | 150g |
ニンニクすり下ろし小さじ | 1/2 |
豆板醤 | 小さじ1 |
醤油 | 大さじ2 |
みりん | 大さじ2 |
小葱 | 4本 |
ニラ | 4本 |
鶏ガラスープ | 大さじ1 |
オイスターソース | 大さじ1 |
ごま油 | 大さじ1 |
卵黄 | 1個 |
作り方:台湾風【まぜそば】を作ってみましょう!
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このまかないレシピで使った麺はこちら!
【生中華麺 130TW】卵の風味のもっちりちぢれ麺 | |
加水率 | 35% |
1玉あたりの重量 | 130g |
番手 | 24番(1.25mm) |
相性の良いラーメン | 醤油ラーメン・塩ラーメン・担々麺 |