まかないレシピ♪ 冷やしくるみだれつけ麺

1玉40円からの製麺所:HOME > 太陽食品のNB麺を使用したまかないレシピ > 冷やしくるみだれつけ麺

くるみだれでまろやかで優しい味わいの【冷やしくるみだれつけ麺】を太陽食品の製麺所が作るNB商品『C細』で作っちゃいました!
つけだれの味を濃い目にしておけば、氷を入れて濃さを調節できるから夏にぴったりなまかないです!


冷やしくるみだれつけ麺の材料(2人分)


中華麺 C細 2玉
鶏ささみ 1本
大さじ2
塩こしょう 少々
きゅうり 1本
赤パプリカ 1/4個
★くるみ 40g
★水 大さじ4
★白だし 大さじ2
★しょうゆ 大さじ1
★酢 大さじ1
★砂糖 小さじ2
★万能ねぎ お好みで

作り方:冷やしくるみだれつけ麺を作ってみましょう!


1

きゅうり、赤パプリカは千切りにする。

2

鶏ささみは酒、塩こしょうをふりかけ、ふんわりラップをして600Wで3分加熱する。

3

★の材料(万能ねぎ以外)をミキサーやハンドブレンダーにかける。

4

4. 麺を1分半茹で、流水でぬめりを取り、きゅうり、赤パプリカ、割いた鶏ささみ、氷を飾って完成♪

このまかないレシピで使った麺はこちら!


【生中華麺 C細】コシのあるオーソドックスなちぢれ麺
加水率 -%
1玉あたりの重量 130g
番手 24番(1.25mm)
相性の良いラーメン 昔ながらの醤油ラーメン・塩ラーメン
製麺に関する
お問い合わせはこちら
>
ラーメンスープのPB
に関するお問い合わせはこちら
>
だし、乾物に関する
お問い合わせはこちら
>