まかないレシピ♪ 中華あんかけ焼きそば

1玉40円からの製麺所:HOME > 太陽食品のNB麺を使用したまかないレシピ > 中華あんかけ焼きそば

暖かくて冬の寒さにちょうどいい【中華あんかけ焼きそば】を太陽食品の製麺所が作るNB商品『光』で作っちゃいました!
少し材料は多めですが、これをまかないで食べて、元気よく働いてもらいましょう!

中華あんかけ焼きそばの材料(1人分)


中華麺 光 1玉
シーフードミックス 50g
豚バラ薄切り 40g
きくらげ(乾燥) 3g
ブロッコリー 30g
たまねぎ(中) 1/4
にんじん 15g
いんげんまめ 15g
たけのこ(水煮) 15g
れんこん 15g
チンゲンサイ 30g
白菜 30g
うずらの玉子 適量
★中華スープ 200ml
★オイスターソース 大さじ1
★醤油 大さじ1
★砂糖 小さじ1
サラダ油 大さじ1
大さじ1
少々
こしょう 少々
にんにくパウダー 少々
片栗粉 大さじ1
大さじ3

作り方 中華あんかけ焼きそばを作ってみましょう!


1

フライパンに油をひきます。豚肉、シーフードミックスを炒めます。

2

たまねぎ、にんじん、れんこん、いんげん、白菜とチンゲンサイの芯部分を入れ、酒、塩、こしょう、ニンニクパウダーをふりかけ火がとおるまで炒めます。 火がとおったら、残りの具材を入れ軽く炒めます。

3

すべての具材に火が通ったところで火を止め、★の調味料を入れます。あらかじめ水で溶いた片栗粉をまわしかけ、とろみがつくまで弱火にかけます。

4

フライパンに大さじ2の油をひき、7分蒸した後30秒ほど茹で、よく水を切った麺を入れます。 両面をパリパリのきつね色になるまでよく焼きます。

5

器に麺、具材を盛りつけます。お好みでごま油を少量まわしかけて出来上がりです。

このまかないレシピで使った麺はこちら!


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