まかないレシピ♪ ボリュームたっぷりオムそば

1玉40円からの製麺所:HOME > 太陽食品のNB麺を使用したまかないレシピ > ボリュームたっぷりオムそば

これを嫌いな人なんていないんじゃないかというほど美味しい【ボリュームたっぷりオムそば】を太陽食品の製麺所が作るNB商品『C平』で作っちゃいました!
盛った後にソースをかけているので、やきそば自体の味は薄味にしてあります。
やきそばの味を普通で楽しむなら中濃ソースを少し足す必要があります。
おこのみでマヨネーズをかけても美味しく食べることができます♪


ボリュームたっぷりオムそばの材料(1人分)


中華麺 C平 1玉
豚バラ肉 30g
いかえびミックス(冷凍) 30g
キャベツ 100g
たまねぎ 30g
しめじ 15g
もやし 30g
玉子 3個
お好みソース 適量
青のり 少々
鰹節 少々
大さじ1
ウスターソース 大さじ1
中濃ソース 大さじ1

作り方:ボリュームたっぷりオムそばを作ってみましょう!


1

麺を6分蒸した後1分茹でてザルにあげ、サラダ油をふって麺同士がくっつかないように、蒸し麺にしておく。

2

油をひいたフライパンに豚肉、いか、えびを入れ塩こしょうを して炒める。

3

火が入ったらたまねぎ、キャベツ、しめじ、もやしを入れ軽く火がとおるまで炒める。 火がとおったらバットによけておく。

4

油をひいたフライパンに蒸した麺を入れ、水を入れて麺をほぐします。 ほぐれてきたところで、3をもどしウスターソースと中濃ソースで味付けする。

5

4をバットによけておく。フライパンによく溶いた溶き卵を入れ全体にまんべんなくのばす。

6

ある程度固まったところで5をフライパンにもどす。この時、玉子が破れないように注意しながら行うこと。 お皿に盛って、上からお好みソース、青のり、鰹節をかけてできあがり♪

このまかないレシピで使った麺はこちら!


【生中華麺 C平】コシと小麦の味を楽しめるストレート麺
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