まかないレシピ♪ プルコギ焼きそば

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シンプルな調味料で簡単にできる韓国風焼きそば【プルコギ焼きそば】を太陽食品の製麺所が作るNB商品『好140』で作っちゃいました!
簡単レシピの美味しい焼きそば食べて、元気よく働いてもらいましょう!

プルコギ焼きそばの材料(2人分)


中華麺 好140 2玉
牛小間切れ 160g
にんじん 30g
長ねぎ 30g
もやし 60g
たまねぎ 30g
にんにく 1かけ
ごま油 大さじ1
★焼き肉のたれ(醤油ベースのものを使用しています) 大さじ3 1/2
★コチュジャン 小さじ1
★料理酒 大さじ1

作り方 プルコギ焼きそばを作ってみましょう!


1

にんじんは短冊切り、長ねぎは斜めスライス、もやしはひげを取り、玉ねぎとにんにくはスライス、牛小間切れは大きいものは切っておく。

2

ポリ袋に★の調味料と1で用意した材料をすべて入れてもみ、馴染ませる。

3

フライパンにごま油をひき、2を炒める。牛肉の色が変わってきたら蓋をして5分蒸し焼きにする。

4

麺を2分茹で、流水でぬめりを取って水気を切り、3と炒め合わせて完成♪

このまかないレシピで使った麺はこちら!


【生中華麺 好140】うどん粉を混ぜ込んだなめらかなストレート麺
加水率 34%
1玉あたりの重量 140g
番手 20番(1.58mm)
相性の良いラーメン あっさりとした醤油ラーメン・塩ラーメン・担々麺
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