まかないレシピ♪ ピリ辛ごま味噌ラーメン

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ごまと味噌の風味がたまらない!【ピリ辛ごま味噌ラーメン】を太陽食品の製麺所が作るNB商品『国太』で作っちゃいました!
いつもの味噌ラーメンにひと工夫♪すりごまの風味とコチュジャンのピリ辛が食欲をそそります♪

ピリ辛ごま味噌ラーメンの材料(1人分)


中華麺 国太 1玉
チャーシュー(市販でok) 2枚
煮卵(市販でok) 1個
小ネギ 5cm
★水 400cc
★味噌 大さじ1
★醤油 大さじ1
★白だし 大さじ1
★酒 大さじ1
★みりん 大さじ1
★白すりごま 大さじ1
★コチュジャン 大さじ1/2

作り方 ピリ辛ごま味噌ラーメンを作ってみましょう!


1

煮玉子は半分に切り、小ねぎは小口切りにします。

2

鍋に★を全て入れて火にかけ、沸騰したら弱火にします。

3

別の鍋にたっぷりのお湯を沸かし、麺を入れて3分茹でます。

4

どんぶりに、湯切りした麺とスープを入れて、煮玉子、チャーシュー、小ねぎを乗せて完成です。

このまかないレシピで使った麺はこちら!


【生中華麺 国太】北海道産小麦100%のストレート麺
加水率 34.3%
1玉あたりの重量 200g
番手 14番(2.14mm)
相性の良いラーメン つけ麺・まぜそば
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