まかないレシピ♪ ジャージャー麺

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夏に食べるとさっぱり冬に食べるとほっこりする【ジャージャー麺】を太陽食品の製麺所が作るNB商品『KZつけ』で作っちゃいました!
鶏肉を利用した食べごたえがあるけどヘルシーなまかないを作ってみませんか?

ジャージャー麺の材料(2人分)


中華麺 KZつけ 1玉
ねぎ 白い部分1本
ごま油 大さじ1
ニンニク 1片
しょうが 1片
豚ひき肉 200g
玉ねぎ 1/2玉
豆板醤 大さじ1
大さじ1
オイスターソース 大さじ1
鶏がらスープの素 2g

作り方 ジャージャー麺を作ってみましょう!


1

材料はこのような感じです。

2

フライパンで大さじ1杯のごま油を熱し、にんにく、豆板醤を炒めます

3

玉ねぎを入れてあめ色になるまで炒めます

4

玉ねぎがあめ色になったらひき肉を加え、引き続き炒めます。

5

酒・オイスターソース・鶏がらスープの素を加え、よく混ぜたら火からおろします

6

麺を茹でます(4分ほど、気持ち早めに麺をあげる)

7

麺が茹で上がったら水で冷やします。

8

麺とたれを合わせてねぎをのせたら完成。

このまかないレシピで使った麺はこちら!


【生中華麺 KZつけ】2種の粉のつけ麺にピッタリなストレート麺
加水率 37%
1玉あたりの重量 200g
番手 14番(2.14mm)
相性の良いラーメン つけ麺・まぜそば
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