まかないレシピ♪ ジャージャー麺風野菜の味噌炒め

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赤味噌と麦味噌で【ジャージャー麺風野菜の濃厚味噌炒め】を太陽食品の製麺所が作るNB商品『KZ細』で作っちゃいました!
2種類の味噌で濃厚な味に。野菜は好きな具材でも大丈夫です♪

ジャージャー麺風野菜の味噌炒めの材料(1人分)


中華麺 KZ細 1玉
青梗菜 20g
玉ねぎ 40g
人参 25g
★赤味噌 大さじ1
★麦味噌 大さじ1
★みりん 大さじ1/2
水溶き片栗粉 適量
100ml
サラダ油 適量

作り方 ジャージャー麺風野菜の味噌炒めを作ってみましょう!


1

玉ねぎは薄切り、人参は細切り、青梗菜は1cmくらいの大きさに切る。

2

サラダ油をフライパンにひき熱し、野菜を炒める。

3

②へ★を加えて軽く炒める。

4

③に水と水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。麺を茹でて水気を切り、器に麺と具材を盛りつければ出来上がり。

このまかないレシピで使った麺はこちら!


【生中華麺 KZ細】2種類の粉が生み出す風味豊かなストレート麺
加水率 37%
1玉あたりの重量 130g
番手 22番(1.36mm)
相性の良いラーメン 醤油ラーメン・塩ラーメン・鶏白湯ラーメン
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