まかないレシピ♪ コクうまチーズ味噌ラーメン

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バターとチーズの風味がクセになる!【コクうまチーズ味噌ラーメン】を太陽食品の製麺所が作るNB商品『NK家系』で作っちゃいました!
味噌ラーメンに相性抜群のバターにチーズをプラスしてみました!
家庭にある材料で簡単にコクたっぷりのラーメンが仕上がります♪

コクうまチーズ味噌ラーメンの材料(1人分)


中華麺 NK家系 半玉
鶏がら出汁 大さじ1.5
味噌 30g
豆乳 200cc
300cc
白こしょう 1振り
ナチュラルチーズ 30g
スライスバター 1個
粉チーズ 10g
海苔 2〜3切れ

作り方 コクうまチーズ味噌ラーメンを作ってみましょう!


1

丼に味噌、鶏がら出汁を入れておく。

2

豆乳と水、白コショウを入れた鍋を火にかけ、沸騰しないように気をつけながら温める。

3

沸騰寸前になったら一旦火を止めて、チーズがなるべく固まらないように混ぜていく。

4

沸かした鍋にラーメンを入れ3分茹でます。その間に先ほどの豆乳を再度火にかけ、弱火で温める。

5

別で沸かしておいた水300ccを①の丼に入れ、混ぜ合わしておく。

6

茹で上がったラーメンを水切りし器に移す。トッピングとなる粉チーズ、海苔、バターを盛り付けて完成。

このまかないレシピで使った麺はこちら!


【生中華麺 NK家系】家系にぴったりのもっちり太麺
加水率 31%
1玉あたりの重量 160g
番手 逆切り18番(1.67mm)
相性の良いラーメン 家系ラーメン
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