まかないレシピ♪ もやしラーメン

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ボリュームたっぷり!味はあっさり!【もやしラーメン】を太陽食品の製麺所が作るNB商品『TD』で作っちゃいました!
もやしのシャキシャキ食感がポイントです♪

もやしラーメンの材料(1人分)


中華麺 TD 1玉
豚バラ肉 60g
キャベツ 60g
長ねぎ 30g
もやし 150g
にんにく 1/2かけら
煮玉子 1個
市販のチャーシュー 2枚
300cc
鶏がらスープの素 6g
中華スープの素(半練りタイプ) 5g
醤油 小さじ2
みりん 大さじ2
少々
こしょう 少々
キャベツの芯 2本

作り方 もやしラーメンを作ってみましょう!


1

もやしは1分茹で、よく水を切ってボウルにあげておく。にんにくはスライスして、キャベツは一口大サイズに切っておく。煮玉子は半分に切っておく。

2

水を入れ、キャベツの芯、長ねぎを入れ沸騰させます。

3

出汁が出たらキャベツの芯と長ねぎを取り出し、鶏ガラスープ、中華スープの素を入れ、醤油、みりんを入れ塩こしょうで味を調整する。

4

③のスープにキャベツ、にんにく、取り出したねぎを刻んだものを入れ軽く火をとおす。

5

茹でた麺にスープ、キャベツ、もやし、チャーシュー、煮玉子をトッピングして出来上がり。

このまかないレシピで使った麺はこちら!


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