まかないレシピ♪ とり塩ラーメン

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いつ食べても変わらない美味しさの【とり塩ラーメン】を太陽食品の製麺所が作るNB商品『国16S』で作っちゃいました!
定番の鶏塩に豆苗がアクセント♪豆板醤などお好みの薬味で味変も楽しめます♪

とり塩ラーメンの材料(1人分)


中華麺 16S 1玉
鶏もも肉 50g
豆苗 1/4パック
鶏がらスープの素 大さじ1
500cc
塩、コショウ 適量
豆板醤などの薬味 お好みで

作り方 とり塩ラーメンを作ってみましょう!


1

鍋に水と鶏肉を入れ、火をつける。

2

沸騰したら火を弱め、15分ほど煮る。鶏肉を取り出し、一口大に切る。

3

残ったスープを鶏ガラ、塩コショウで調味する。別鍋でボイルした麺を器に盛ってその上からスープ、鶏肉、豆苗をのせて盛りつける。

このまかないレシピで使った麺はこちら!


【生中華麺 国16S】北海道産の小麦の風味がひかるストレート麺
加水率 34.3%
1玉あたりの重量 200g
番手 16番(1.88mm)
相性の良いラーメン あっさりつけ麺・まぜそば
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