まかないレシピ♪ ちゃんぽん風野菜たっぷりラーメン

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ちゃんぽん風のスープがおいしい【ちゃんぽん風野菜たっぷりラーメン】を太陽食品の製麺所が作るNB商品『TS味噌』で作っちゃいました!
いろんな野菜を入れて作ってみてください♪

ちゃんぽん風野菜たっぷりラーメンの材料(1人分)


中華麺 TS味噌 1玉
豚ロース薄切り 70g
人参 40g
キャベツ 35g
水菜 35g
玉ねぎ 40g
しいたけ 15g
★料理酒 10g
★オイスターソース 3g
★みりん 10g
★鶏がらスープの素 5g
200ml
牛乳 50ml
塩コショウ 少々
いりごま 適量
ごま油 適量

作り方 ちゃんぽん風野菜たっぷりラーメンを作ってみましょう!


1

人参は短冊切り、玉ねぎとしいたけは薄切り、水菜とキャベツは食べやすい長さに切る。

2

豚ロース薄切りを一口大に切る。

3

ごま油を鍋にひき、野菜と肉を弱火で炒める。このときに塩コショウをしておく。

4

★の調味料を③へ入れ軽く炒める。

5

さらに水と牛乳も追加してひと煮立ちさせる。

6

別の鍋を用意し、麺を約2分茹でる。茹で上がったら⑤と合わせていりごまをかければ出来上がり。

このまかないレシピで使った麺はこちら!


【生中華麺 TS味噌】少しとろみと甘みを生み出すちじれ麺
加水率 -%
1玉あたりの重量 150g
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