まかないレシピ♪ けんちん風野菜ラーメン

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好きな野菜で作れる【けんちん風野菜ラーメン】を太陽食品の製麺所が作るNB商品『TS味噌』で作っちゃいました!
豚肉や鶏肉、ほかの野菜など、お好みで具材をアレンジしてくださいね♪

けんちん風野菜ラーメンの材料(1人分)


中華麺 TS味噌 1玉
大根 30g
人参 30g
ネギ 15g
じゃがいも 65g
サラダ油 適量
250ml
白味噌 大さじ1
昆布 小1枚

作り方 けんちん風野菜ラーメンを作ってみましょう!


1

大根と人参はいちょう切り、じゃがいもは一口大の大きさに切って下茹でする。

2

鍋にサラダ油をひいて強火で熱したら、大根、人参、じゃがいもを軽く炒める。

3

昆布で出汁をとる。

4

②の鍋に白味噌、出汁を入れてひと煮立ちさせる。

5

別の鍋を用意して麺を茹で、④と合わせる。斜め切りしたネギを乗せたら出来上がり。

このまかないレシピで使った麺はこちら!


【生中華麺 TS味噌】少しとろみと甘みを生み出すちじれ麺
加水率 -%
1玉あたりの重量 150g
番手 16番(1.88mm)
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