麺を茹でてからもうひと手間。こんがりパリッと焼いた麺に野菜たっぷりのあんかけをかけた【かた焼きそば中華あんかけ】を太陽食品の製麺所が作るNB商品『S』で作っちゃいました！
いつものまかないにもうひと手間でスタッフさんも喜ぶまかないを作りませんか！
かた焼きそば中華あんかけの材料（2人分）
| 中華麺 S | 2玉 |
| 豚小間切れ | 100g |
| チンゲン菜 | 6枚（60g） |
| 玉ねぎ | 50g |
| にんじん | 50g |
| エリンギく | 50g |
| ごま油 | 小さじ1 |
| 水 | 100㏄ |
| オイスターソース | 大さじ1 |
| 中華だし | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| 片栗粉 | 小さじ1 |
| ごま油 | 大さじ2 |
作り方：かた焼きそば中華あんかけを作ってみましょう！
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このまかないレシピで使った麺はこちら！
| 【生中華麺 S】コシと風味にこだわりのストレート麺 | |
| 加水率 | -% |
| 1玉あたりの重量 | 130g |
| 番手 | 20番（1.58mm） |
| 相性の良いラーメン | 豚骨ラーメン・担々麺・味噌ラーメン・こってり塩ラーメン |
