鶏の出汁が食欲をそそる【あっさり鶏だしラーメン】を太陽食品の製麺所が作るNB商品『H博多麺』で作っちゃいました!
鶏だしから仕上げられたスープはうま味が閉じ込められていて絶品です。麺との相性は良く口の中に味わいが広がっていきます♪
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あっさり鶏だしラーメンの材料(2人分)
H博多麺 | 2人分 |
水 | 600ml |
鶏ムネ肉(皮つき) | 180g |
塩 | 小1/3 |
長ネギ(青い部分) | 10cm |
海塩 | 小1 |
砂糖 | 小1/2 |
顆粒鶏ガラスープの素 | 小1/3 |
胡椒 | 少々 |
水菜 | 2束 |
ゆず胡椒 | 適量 |
作り方:あっさり鶏だしラーメンを作ってみましょう!
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このまかないレシピで使った麺はこちら!
【生中華麺 H博多麺】博多特有の硬さ粉っぽさを感じる博多麺 | |
加水率 | 28% |
1玉あたりの重量 | 115g |
番手 | 26番(1.15mm) |
相性の良いラーメン | 豚骨ラーメン |