まかないレシピ♪ 【ローミン】台湾風焼きそば

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台湾風の焼きそばの【ローミン】を太陽食品の製麺所が作るNB商品『130TW』で作っちゃいました!
簡単レピシなので、限定メニューとして取り入れるのもありかもしれません!

【ローミン】台湾風焼きそばの材料(1人分)


中華麺 130TW 1玉
すり下ろし生姜 小さじ0.5
小葱 4本
舞茸 45g
焼豚 60g
サラダ油 大さじ2
オイスターソース 大さじ2
醤油 大さじ2
鶏ガラスープ 大さじ4

作り方 【ローミン】台湾風焼きそばを作ってみましょう!


1

小ねぎは刻んでおき、舞茸はほぐしておきます。

2

麺を茹でてざるにあけ、流水でぬめりを取ります。

3

フライパンに生姜、小葱(下の方の白い部分)、サラダ脂をいれて火にかけ香りを出します。

4

舞茸を加えて炒めます。

5

舞茸に焼き色がついてきたら、茹でておいた麺、調味料を加えて炒めていきます。

6

全体にソースが絡んできたら焼豚を入れます。

7

焼豚が温まったら盛り付けして完成です!残しておいた小葱の青い部分を上からかける。

このまかないレシピで使った麺はこちら!


【生中華麺 130TW】卵の風味のもっちり縮れ麺
加水率 35%
1玉あたりの重量 130g
番手 24番(1.25mm)
相性の良いラーメン 醤油ラーメン・塩ラーメン・担々麺
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