中華麺の作り方について、なんとなく理解している人は割と多いと思います。 小麦粉と水を混ぜ合わせて、生地を伸ばして、切って…蕎麦打ちと同じ感じですよね。 この手順をもっと細かくしてみると、中華麺なら >>続きを読む

ラーメンの麺で悩みがある…製麺所を探している…ラーメン屋を始めたいけどどうしたら良いのかわからない… そんな時、太陽食品があなたの強い味方になります！ それじゃあ、どうやって問い合わせをしたら良い >>続きを読む

ラーメン屋さんには製麺所の麺を使っているお店と、自家製麺を使っているお店があります。 こだわりの麺をお店で毎日作っていて、麺がイチオシポイントのお店もたくさんありますよね。 では製麺所の麺とお店で >>続きを読む

『１玉45円からの製麺所』である我々太陽食品の製麺所ですが、この安さにはちゃんと理由があります。 安い材料を使ってるんじゃない？ 添加物がヤバイんじゃ…？ 手抜きで安くしてるなら嫌だけど。 こ >>続きを読む

PB麺を作りたい！OEMで発注したい！という時、どこに問い合わせようか、どんな発注の仕方が必要かで困っていませんか？ 今回は製麺所へのOEM発注から納品までの流れはどんな感じなのかをご紹介します！ >>続きを読む