シャキシャキきゃべつともちもち太麺を甘辛の肉みそと絡めた【肉みそ麺】を太陽食品の製麺所が作るNB商品『好140』で作っちゃいました！
途中でさっぱりだしをかけて味変もできるので、2度楽しめるまかないをどうぞ！
肉みそ麺の材料（2人分）
| 中華麺 好140 | 2玉 |
| 豚ひき肉 | 100g |
| 長ねぎ | 25g |
| しょうがのすりおろし | 小さじ1 |
| 白ごま | 大さじ1/2 |
| キャベツ | 50g |
| ★水 | 80cc |
| ★水 | 80cc |
| ★みそ | 大さじ1 |
| ★みりん | 大さじ2/3 |
| ★しょうゆ | 小さじ1 |
| ★砂糖 | 小さじ1 |
| ☆水 | 300㏄ |
| ☆白だし | 大さじ1 |
| ☆鶏ガラスープの素 | 小さじ1 |
| ☆塩 | 小さじ1/4 |
| ☆酢 | 大さじ1/2 |
| ☆ごま油 | 小さじ1 |
作り方：肉みそ麺を作ってみましょう！
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このまかないレシピで使った麺はこちら！
| 【生中華麺 好140】うどん粉を混ぜ込んだなめらかなストレート麺 | |
| 加水率 | 34% |
| 1玉あたりの重量 | 140g |
| 番手 | 20番（1.58mm） |
| 相性の良いラーメン | あっさりとした醤油ラーメン・塩ラーメン・担々麺 |
